看到西贝一口气关闭102家门店的消息，行业内外无不唏嘘。不论闭店的真实原因是战略调整还是舆论倒逼，单从公关角度看，这其实是一手“王炸”：既展示了壮士断腕的决心，又借机安置员工、涨薪稳军心，本该是一次绝佳的品牌形象重塑机会。

然而，就在大家以为西贝将迎来转机时，创始人贾国龙两条“真情流露”的长篇朋友圈，却瞬间把这手好牌打得稀烂。

看完这两条内容，我只想说：贾总，你说自己不懂公关，这自我认知倒是非常清醒。但“不懂”不是借口，更不是任性的理由。作为西贝的掌舵人，不懂公关本身就是最大的公关危机。

一、 前后矛盾的“嘴硬”，毁掉了信任基础

贾总在接受南方周末采访时，还在含糊其辞地讨论什么是预制菜；转头在朋友圈却强硬表态“西贝从来不是预制菜”。这种前后不一的说辞，不仅让公众疑窦丛生，更让人怀疑之前的采访是否是迫于压力的“言不由衷”。

危机公关的核心是什么？是一致性。当创始人的言论在各种场合反复横跳，品牌的信誉大厦就已经开始倾斜。

二、 混淆“真性情”与“公关”，是最大的误区

贾总在朋友圈愤懑地写道：“不会诡辩的普通人就该被凌辱？”这句话听起来解气，却暴露了对公关本质的误解。

公关不是诡辩，而是公众沟通；你也不是普通的“老实人”，你是掌管17000名员工、每年服务7000万人次的餐饮巨头老板。你可以有情绪，但不能把情绪凌驾于企业利益之上。普通人的“真性情”或许可爱，但企业家的“真性情”一旦失控，就是一颗随时引爆的定时炸弹。

三、 错误的“拔刀相助”，是把兄弟拖下水

更令人费解的是，贾总在为“好兄弟”华杉拔刀相助时，似乎忘了华与华如今的口碑是如何跌入谷底的。

华杉此前因两次“阴阳”罗永浩，早已将自己置于舆论的对立面。此时西贝最需要的是切割与止损，而不是强行“正名”。贾总此举，无异于拉着西贝一起跳进火坑。此外，将品牌建设（Branding）与危机公关（PR）割裂开来，认为“华与华只管设计不管灭火”，更是一种外行且危险的认知。在现代商业体系中，公关本就是品牌护城河的重要一环。

四、 翻旧账式“反击”，是在伤口上撒盐

最后，贾总再次翻出罗永浩当初的言论，重申“预制菜、贵、恶心”不属实。不认账可以理解，但没必要把陈芝麻烂谷子的争议再搬运一遍。在危机尚未平息时“鞭尸”对手，只会显得心胸狭隘，进一步激化矛盾。

结语：别让员工为老板的“任性”买单

平心而论，西贝的卫生和服务依然是行业标杆，我也曾是西贝的忠实顾客。但今天，我实在无法再为贾国龙和西贝辩护。

西贝的成功，贾国龙居功至伟；西贝的危机，贾国龙也难辞其咎。从当初硬刚罗永浩，到今天的“朋友圈暴走”，都证明了这位西北汉子的“真性情”。

但请记住：企业不是老板个性的延伸，而是社会责任的载体。 任何一个负责任的老板，都不应该让自己的数万名员工，为自己的“真性情”埋单。

贾总，既然不懂公关，那就赶紧去学吧。这不是选修课，而是企业家的必修课。