在吃饭这个打工人的究极问题上，大家已经踩了不少的坑。以前是为中午吃啥绞尽脑汁，后来拼好饭横空出世，便宜是真便宜，难吃也是真难吃，“外卖盖子一打开，泪水打湿了豆豆鞋，悬着的心也就死了。”
当你以为拼好饭已经是打工人干饭的尽头了，结果，自助剩菜盲盒又火了。以前，剩菜盲盒被诟病为“花钱吃泔水”，如今，五星级酒店和各种自助餐品牌下场，几十块钱一个人，剩菜就成了盛宴。
年轻人以前是在东北自助纠结几荤几素，如今是拎着三室一厅盒饭，到五星级酒店自助吃环球料理。
五星酒店自助餐盲盒，价格通常在19到88元不等，多在晚餐收尾前开放，有人调侃，这是五星级打饭时间，外人听着像处理尾货，但吃过的人才明白，这是城里人的一人大席。
“不用凑齐一桌人，不用敬酒客套，更不用心疼份子钱。你端着饭盒在饭山饭海里巡游，忽然懂了村里吃席时，握着塑料袋准备冲锋的邻居老奶眼里的光。”
起初，这阵风起初从海外平台“Too Good To Go”刮来，本意是减少食物浪费，如今却被国服区玩成了饥饿游戏：去酒店自助餐厅，用饭盒自取未被取完的菜品，装多装少，全凭个人本事，最后用绳一捆，就跟打猎一样。
有人说这是“付费捡剩菜”，本来要进泔水桶的剩菜，现在换个花头，就能让你付费帮收拾，但是体验过的人，将其视为闭餐前的盛宴，“这些食物都来自餐台余量，并非他人盘中残余，品种丰富、摆放依旧体面，而且，自助餐本来不都是别人没碰过的‘剩菜’吗？”
而且，五星级酒店的自助餐盲盒，主打一个豪横，战斧牛排、三文鱼刺身、烤鸡、寿司、炒菜、意面，还有各种水果挞和巧克力喷泉，等你临幸，品种之丰富，摆盘之依旧体面，让人恍惚以为是不是主厨偷偷给你开了小灶。
更好玩的当属打菜本身。没有服务生侧目，没有时间压力，你大可以像玩俄罗斯方块一样，在饭盒里进行基建工程。
对于一部分来玩剩菜盲盒的人来说，这早就不是图便宜了，而是一场付费游戏，30块钱不是饭票而是门票，就像一次都市狩猎，在有限的时间和食材里，精准抢购到隐藏款，才是一个猎人真正的凯旋。
当朋友圈还在为漂亮饭较劲时，有人花十几块，就买了五星酒店自助的最后一小时，把捡剩菜玩成了淘金游戏。
经济上行期，五星级自助是出差人不在乎回本的体面象征，消费降级时，它成了最不划算的消费陷阱。而如今，它被年轻人玩成了平价狩猎。
流程简单得像某种地下交易，赶在打烊前冲进去，交钱，领一个环保饭盒，然后奔向那些尚未被清空的菜品，什么三文鱼块块、小龙虾钳钳、安格斯牛眼肉边边、法式鹅肝碎碎，都是等待被带走的战利品。
据说，这阵风最先是从南方某些城市刮起来的，随后迅速北上西进。价格也够参差：沈阳希某顿19块9被嫌贵，上海金某君悦88元还得拼手速，东莞某帝酒店39元装满即走。规则简单，没有仪式，只有行动。
因为酒店自助品类多样，有人直接把这里当成超市进货，“十几块的希某顿自助，进门就装盒装小黄油，一次能放五六十盒，一次就能稳稳回本。
而且，真正的门槛不在价格，而在技术。因为五星级酒店的剩菜盲盒只能用他们提供的盒子装，所以你就得像建房一样，尽可能地在三室一厅饭盒里，装下更多的东西。“底层得铺硬的，比如牛排、猪排、烤鸡。中间塞碎的，鳝丝、生蚝肉、炒海鲜。顶层盖被，披萨片、薄饼封顶。最后用奶酪片、水果当装饰。”
95后沪漂Lisa曾和男朋友去某酒店吃过一次剩菜盲盒，88元一位，附赠一杯饮料。
“序号越靠前优势越大，首先这里的东西品质确实很好，这意味着你可以第一波进去挑选，本来以为人不会很多，结果去了发现好多人早就在旁边的咖啡厅蹲点了，大家紧张地像在迎接一场大考。”
Lisa觉得88元不算贵，“酒店的出品靠谱稳定，还能吃到醉蟹，雌蟹黄特别多，在外面怎么也得大几十一只，运气好还能碰到龙虾，品相都很好，性价比拉满了。”
从前吃剩菜盲盒，主打一个被动接受，店里剩啥，你吃啥。如今冲进五星级酒店的剩菜猎场，画风彻底变了，红酒炖牛腩还带着余温，刚出炉的烤鸡偶尔能碰上半只完好的隐藏款。说是盲盒，却是在收获的谷场里打野，这种快乐，比明码标价的满足感刺激多了。
健身爱好者语糯以前吃自助餐，总觉得是个亏本买卖，“为了吃回本硬塞，练的都白练了。”现在她发现了新思路：把剩菜盲盒当主题补给站，“缺蛋白质，就主打牛排和鸡胸。想放纵，就找芝士和炸物。”
如果说五星级酒店的剩菜盲盒是海钓，价格不菲，可能搏到大龙虾，也可能只捞回几只小虾米。
那么，十几块的某格披萨剩菜盲盒，就是大学生们稳赚不赔的欢乐鱼塘。“同样都是自助餐剩菜盲盒，某格只需要12块9，甚至9块9，就能拎走一包沉甸甸、轻松喂饱整个宿舍的战利品。”
有人把这称为“青春万卡套餐”，比起代谢缓慢的打工人，气血方刚的大学生是主力军，“某格盲盒也有低配版海陆空，披萨角、炸鸡块、烤肠、炸虾，裹满沙拉酱的蔬菜水果，主打一个吃完就晕碳，实打实的迷糊。”
烟台00后小星第一次去的时候，“服务的大姨直接问，孩子，够不够，不够再给你加点。最后盒子扎实到得用橡皮筋捆，大姨就跟我妈似的，生怕你带不够。”对于小星来说，买剩菜盲盒，最怕有那种捡剩饭的尴尬，“就算你付钱了，也总是觉得有点不好意思。”但是这种妈味关照，反倒化解了这种感觉。
小星把这种便宜的自助剩菜盲盒当做自己的武器库。“虽然没有高级货，但是碳水、蛋白质和油水管够，treetree的炸鸡、铺满芝士的披萨角、油光发亮的烤肠……和朋友一人一份，就是最棒的下午茶。”
90后北漂舒舒，也买过比格的自助剩菜盲盒，“不会再买第二次了，全是热量炸弹，预制炸货。”比起某格的盲盒，舒舒更喜欢酒店的盲盒，“虽然贵点，但是热量丰俭由人，跟一般的轻食相比，价格划算。”
但对那些把比格当快乐老家的年轻人，她的羡慕也是真实的，“人要是能一直猛吃炸鸡就好了。”
从前吃自助餐，是和时间赛跑的体力活，要在两小时内完成从开胃菜到甜品的全流程冲锋。如今爱上剩菜盲盒的年轻人，专攻最后一小时，主打一个用十几块钱，包场清仓。
“吃自助最快乐的时刻，不是第一轮冲锋，而是最后那批战士打扫战场的时候。”00后甜甜说，正价大几百一位，你要和别人赛跑，要排长队，而现在，花小钱就能承包整片安静下来的战场，“服务人员递给你饭盒的眼神，都带着‘这些都归你了’的仪式感。进场的那一瞬间，感觉自己是来接管这片江山的。”
甚至你会有种血脉觉醒的感觉，“看见好东西必须拿下，放进饭盒里，就会生出一种带回家慢慢吃的满足。”
而且，这是一人食的完美解决方案。既不必承受餐厅里独坐的微妙目光，又能用外卖的价钱，尝遍星级酒店当日的隐藏菜单。
当然不是所有人都买账。有人吐槽“某酒店自助本来就很垃圾，剩菜还要花钱太不值了”，也有人担心食品安全，更有人直言“只有没吃过好的才会追捧这个。”
但剩菜盲盒玩家们有自己的小算盘，用正价十分之一的钱，买到了无需排队、不限时间、还能自由发挥的自助餐清净版，这笔账怎么算都划算。
ENDING：
其实，对年轻人来说，这顿自助餐剩菜盲盒吃下来，最爽的不是省了多少钱，而是当你抱着那个塞得严严实实的饭盒走出酒店时，心里那份久违的满足感。
“比起算计着吃自助能不能回本，这才是花小钱，办大事，顺带还能玩一波，下次路过，大概还是会想再试一次。”"